Les Dégustations
2 octobre 2021

Dégustation : Les Frères de la Côte – La Favorite Navigation 2021 Cuvée N°1

Aujourd’hui, nous dégustons la toute nouvelle collaboration entre Les Frères de la Côte et la distillerie Martiniquaise La Favorite ! Un Rhum nomade Depuis 2010, les Frères de la Côte renouent…
Le Monde du Rhum
25 septembre 2021

Canne à sucre : destinée d’une graminée

Une brève histoire de la canne à sucre   Étonnamment, les origines du Rhum, sa matière première, ses méthodes de fabrication sont souvent obscures à l’amateur occasionnel. Aussi, nous nous…
Les Dégustations
17 août 2021

Dégustation : Ron Abuelo 12 ans – Panama

Ron Abuelo 12 ans - Panama Nous poursuivons notre tour des grands classiques du monde du Rhum en faisant halte cette fois-ci en Amérique Centrale avec le Ron Abuelo 12…
Le Monde du Rhum
10 août 2021

Portrait : Le Père Labat

Le Père Labat, aux sources du Rhum !   Personnage clef dans l’Histoire du Rhum, c’est au Père Révérend Jean-Baptiste Labat à qui l’on doit la modernisation de la production du…
Les Dégustations
23 juin 2021

Dégustation : El Dorado 12 ans – Guyana

Cuvée incontournable dans le monde du Rhum depuis les années 90, El Dorado 12 ans provient tout droit de la mythique région du Demerara, au Guyana. Décryptage d’un grand classique.…
Les Dégustations
21 mai 2021

Dégustion : River Antoine – Royale Grenadian Rum Rivers 69%vol

Aujourd’hui nous dégustons une véritable légende du Rhum Agricole. Nombreux sont les spécialistes qui le placent comme l’un des meilleurs au monde. Ce qui est certain, c’est que nous avons…
Les Distilleries
15 mai 2021

Longueteau : Agricole par nature

Situé à Capesterre, le domaine Longueteau est la plus ancienne distillerie de Rhum Agricole de la Guadeloupe. Alliant avec brio modernité et tradition, la famille Longueteau s’évertue depuis 1895 à…
Les Dégustations
29 avril 2021

Dégustation : La Dame-Jeanne N°12 de Guillaume Ferroni

Guillaume Ferroni, électron libre des spiritueux depuis 2010, revient avec une seconde vague de sa série « Dame-Jeanne » avec pas moins de 8 nouveaux embouteillages.   Aujourd’hui, nous décryptons…
La Technique
17 avril 2021

Vous avez dit « Brut de fût » ?

Voilà une expression que l’on entend de plus en plus régulièrement sur la Planète Rhum. Mais que se cache-t-il exactement derrière ces trois mots ?   Et pourquoi semble-t-il que…
Les Dégustations
9 avril 2021

Dégustation : Black Tot 50th Anniversary Rum

Aujourd’hui, nous nous penchons sur un Rhum qui est un vibrant écho d’un lointain passé. L’héritier d’une tradition pluriséculaire et qui perdura jusqu’en ce jour funeste du 31 Juillet 1970……
La Technique
1 avril 2021

Le vieillissement du Rhum

Fûts d’accord, mais en chêne ? Toujours ? En bois neuf ou pas ? Installez-vous confortablement, on vous explique.   Le principe de base est plutôt compris par la très vaste majorité des…
Les Dégustations
31 mars 2021

Dégustation : Rhum Bologne La Batterie – Guadeloupe

Après « La Coulisse », première sélection parcellaire de Rhum Blanc Agricole 100% Canne Noire, la Distillerie Bologne à la Guadeloupe frappe à nouveau avec l’arrivée d’une seconde cuvée parcellaire issue de…
Les Distilleries
27 mars 2021

Montebello : la tradition pour crédo

Située sur l’ile de la Guadeloupe dans la plaine de Petit-Bourg, la Distillerie Carrère, du nom du hameau où elle est installée, est née au début du XXème siècle et…
Le Monde du Rhum
25 mars 2021

Les quatre traditions de Rhums

Avec des produits issus des quatre coins du globe, il peut sembler difficile de s’y retrouver sur la planète Rhum. En regardant de plus près, il est possible de classer…
Le Monde du Rhum
11 mars 2021

Embouteillages indépendants, marques et embouteillages officiels

  Dans la jungle des embouteillages de Rhums qui sortent de façon presque quotidienne, faire la différence entre une version officielle et indépendante d’un même Rhum peut sembler nébuleux ! Et…